부산곱창 2

[부산/동래] 내가 좋아하던 곱창 맛집 곱창이야기

곱창이야기 안녕하세요~ 오늘 소개할 곳은 곱창이야기입니다. 곱창이야기는 제가 곱창 먹으러 갈 때 자주 방문하였던 곳입니다. 가게는 동래역 4번 출구에 위치하고 있습니다. 예전에는 사람들이 많았지만 요즘은 한산하던 군요. 기본 상차림입니다. 저는 몇 번 이 가게에 왔음에도 찌개는 먹어본 적이 없어 아직도 저 찌개가 무슨 찌개인지 모르겠네요. 저는 오이를 먹으면서 곱창을 기다립니다. 제가 주문한 모둠 곱창 2인분입니다. 1인분에 16,000원입니다. 카운터 쪽에서 한번 굽고 가져다줍니다. 떡이랑 염통을 먹고 있으면 조금 있다가 양념된 부추를 가져와 같이 볶아줍니다. 양념 부추랑 같이 볶아진 모습입니다. 이제 곱창이랑 대창 그리고 아까 다 못 먹은 염통을 같이 드시면 됩니다. 양파절임은 그냥 먹으면 좀 맛이 ..

[부산/동래] 동래 곱창맛집 지존소곱창

”지존소곱창” 저는 곱창을 정말 좋아해요! 한달에 한번은 꼭 곱창을 먹어요! 항상 가던집이 있었는데 이번에 다른 곳으로 가고 싶어서 '지존소곱창'집에 들려봤습니다. 반찬은 겉절이, 동치미, 메추리알 오이가 나오고 곱창을 찍어먹을 소스가 있습니다. 동치미는 그냥 저냥해요. 근데 찍어먹는 소스가 맛있었어요. 고추랑 같이 으니깐 느끼함을 덜어 줘서 곱창이랑 딱이었습니다. 저는 모듬곱창 3인분을 주문했습니다. 여기는 직원분이 직접 구워 주십니다. 그리고 구울 때는 이렇게 기름 튀지 않도록 가림막을 하고 구워주세요. 다 익어 갈때쯤 부추랑 양파도 같이 넣어주고 익혀주십니다. 그리고 염통이 먼저 익으니깐 빨리 먹을 수 있게 빼주세요. 맛있어서 담에 또 방문할거 같아요. 양은 평소먹던거에 비하면 좀 작았던거 같습니다..